ナスの代わりに、高野豆腐で作ってもおいしいです！
タレは事前に合わせておく
材料は切っておく。ナスの切り方はお好み。そのほかの野菜は千切り。
ナスは、表面がこんがりするまで揚げ焼きする。
火を止め余計な油をキッチンペーパーでふき取り、残りの野菜を加えて混ぜる。
全体に余熱で火を通し、①の南蛮漬けタレを混ぜて、冷めるまでフライパンのまま放置。
出来上がり💛
南蛮漬けと言えば、鯖や鯵ですが、野菜だけで作りたくて。ナスの食感をもう少ししっかりさせたい場合は、揚げ焼きする前に片栗粉や米粉をまぶしてください。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
