高野豆腐deサラダパン♪食品ロス削減
kenchico @kenchico
高野豆腐をパンに見立てて冷蔵庫に残りがちなたくあんと青菜を挟んだよ♪
高野豆腐でサラダパンみたいなサンドイッチを作りました。
お腹も大満足でたんぱく質もとれるレシピ！
あまりがちな漬物と葉っぱものを消費しちゃうよ♪
【このレシピの生い立ち】
高野豆腐をパンに見立てたレシピを考案。
冷蔵庫につぼ漬け大根とケールが残っていたのでサラダパンを思い出し、作ってみました。
高野豆腐deサラダパン♪食品ロス削減
高野豆腐をパンに見立てて冷蔵庫に残りがちなたくあんと青菜を挟んだよ♪
高野豆腐でサラダパンみたいなサンドイッチを作りました。
お腹も大満足でたんぱく質もとれるレシピ！
あまりがちな漬物と葉っぱものを消費しちゃうよ♪
【このレシピの生い立ち】
高野豆腐をパンに見立てたレシピを考案。
冷蔵庫につぼ漬け大根とケールが残っていたのでサラダパンを思い出し、作ってみました。
作り方
- 1
高野豆腐をお湯で戻し水気を切ったら½の厚さに切る。
-
- 2
マーガリンを塗ってトースターで4~5分焼く。
-
- 3
青菜は600ｗの電子レンジで1分加熱して水にさらし絞ってから細かく切る。つぼ漬け大根も細かく切る。
-
- 4
ボウルに③と塩・マヨネーズを入れて混ぜる。
-
- 5
②の2枚に④をのせる。
-
- 6
残りの2枚ではさみ、半分にカットして完成♪
-
コツ・ポイント
・青菜は600ｗの電子レンジで1分ほど加熱して水につけてから絞って使用しました。
・高野豆腐は一度オーブンでトーストすることで余分な水分が抜けてフワフワになります。
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