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おからでマドレーヌ
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おからでマドレーヌ-レシピのメイン写真

おからでマドレーヌ

smile boy
smile boy @cook_40084296

グルテンフリーの食物繊維たっぷりのお菓子

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材料

マドレーヌ小8個分
  • 卵 1個
  • きび砂糖 20g
  • はちみつ 20g
  • バニラオイルかレモン 数滴か小さじ1
  • 豆乳か牛乳 70~100g~
  • ※豆乳量、小麦粉の時のマドレーヌ生地感に
  • アーモンドプードルか、ミルされたナッツ 20g
  • ★おからパウダー 20g
  • ★で味おから感低め希望、合計40gに配合
  • 例1ナッツ35/30g、おから5/10g
  • 例2 例1とそのままを代用して更に追加
  • 抹茶、ココア、ほうじ茶5-10g追加
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • バター 30g
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作り方

  1. 1

    ナッツ類をミルにかける

    今回使ったのはこれ

    • おからでマドレーヌ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに卵を入れ、ビーラーで混ぜる。

  3. 3

    グラニュー糖、はちみつ、レモン果汁、豆乳を加えて混ぜる

  4. 4

    おからパウダー、ベーキングパウダー、溶かしバターを加えて混ぜる
    ※生地感は、小麦や米粉と一緒で、牛乳か豆乳を追加

  5. 5

    型にグラシンシートを入れて、生地を入れて180度に予熱したオーブンで22-25分焼く

    ※焦げ目足りなければ再加熱

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smile boy
smile boy @cook_40084296
2025/01/19 15:16に公開
はじめまして。料理が好きで、食べるのも幸せです。レシピを載せた、きっかけはノートや携帯にレシピを入力後、情報が飛んでしまい、悲しみにくれたので、覚え書きの様に利用しています。このレシピをきっかけに料理を好き、興味を持ていただけると嬉しいです。あばうとに、はかった型パウンドケーキ型測定箇所寸法 21cm(奥行き)約 21.5 cm上部の幅約 9.5 cm底面の幅約 9.1 cm高さ(深さ)約 8.5 cmパウンドケーキ型 18cm上部のサイズ(外寸・フチを含)長さ:約 18.0 cm横幅:約 8.2 cm底面のサイズ(内寸・底の平らな部分)長さ:約 16.0 cm横幅:約 7.2 cm深さ・傾斜垂直な高さ:約 6.0 cm側面の傾斜(斜めの長さ):約 6.3 cm
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このレシピのキーワード

マドレーヌ 抹茶 豆乳 おから ココア ナッツ おからパウダー はちみつ バター 牛乳 卵 レモン 小麦粉 ほうじ茶

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