作り方
- 1
乱切りした茄子をフライパンで焼く。1面を1分ずつ、乱切り1個を2面ずつは焼きたいですね。
- 2
容器に★南蛮漬けの調味料を入れて混ぜておく。
- 3
①で焼いた茄子を②の容器で数分漬けます。が個人的には、漬けずに直ぐ食べるのが一番美味いです。
コツ・ポイント
業務スーパーで乱切りされた茄子を使えば簡単です。でたくさん作ります。
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