簡単ランチ！小松菜と豚肉、卵の焼うどん
きりん家の食卓 @cook_43132891
小松菜と相性のいい豚肉に、まろやかな卵をオイスターソースで絡めた、コクがあって美味しい焼うどんです。簡単に出来てランチにもピッタリです。
簡単ランチ！小松菜と豚肉、卵の焼うどん
小松菜と相性のいい豚肉に、まろやかな卵をオイスターソースで絡めた、コクがあって美味しい焼うどんです。簡単に出来てランチにもピッタリです。
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- 1
材料。
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- 2
小松菜をざく切りします。豚肉は2㎝幅に切ります。
- 3
卵をよく溶いたら、◎を混ぜ合わせます。
- 4
うどんを調理時間通りにレンチンします。
- 5
フライパンにごま油を入れ、中火で温めたら、3 を入れ、ひと混ぜしたら火を止め、3 の器に戻しておきます。
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- 6
5 のフライパンに豚肉と、小松菜の芯を入れ、中火の強火で焼き色がつくまで炒めたら、△を入れます。
-
- 7
6 に 4 と 5 を入れ、味がなじむ程度に中火で炒めます。
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- 8
5 に小松菜の葉を入れ、さっと炒めたら、お皿に盛り付けます。
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- 9
鰹節を飾って完成です。
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コツ・ポイント
味がもの足りない場合は、鶏ガラスープで調整してください。
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