作り方
- 1
ちくわを斜め切りにする。
キャベツはお好み量を食べやすい切り方に切る。
卵は溶いておく。 - 2
フライパンにごま油を入れて温める（中火）
- 3
ちくわとキャベツを軽く炒めて、醤油（小さじ1/2）をまわし入れる。
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- 4
溶いた卵を流し入れて、数十秒卵が固まるまでそのままで置いておき、固まってきたら木べらなどでごろっと回し全体に絡める。
-
- 5
火を消してからお好みで青のりや胡麻、一味等をまぶして完成！
コツ・ポイント
醤油を入れたら素早く混ぜます（焦げ防止）
キャベツ以外の野菜（人参全切り・ツナ・キムチなど）でもおいしいです★
バター醤油・オイスターソース・鶏ガラ・塩レモンでの味付けも◎
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