アプリでひらく作り方
- 1
２～３回軽くすすいで、不純物や余分な澱粉を洗い流す
- 2
30分浸水する
- 3
米がしっかりお湯をかぶる程度の水を沸かす
- 4
完全に沸騰したら、洗ったお米を投入
- 5
吹きこぼれないよう火加減を調整しながら、７～10分ほど茹でたら、何粒か手に取って茹で加減を見る
- 6
火が通っているのが確認できたらザルに上げ、しっかり水分を切りる
長時間茹ですぎるよりはちょっとぐらい芯がある位がベター
コツ・ポイント
米を入れる時に塩をひとつまみ入れる、シナモンはたまたギーを入れるなど、お好みに合わせてさまざまな遊びができます。
レモン果汁やココナッツオイルを小さじ１杯ほど入れると、炊き上がったあとに粒どうしがくっつかず、パラパラに仕上がります
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