千枚漬け 真空パックで

みるカノン
みるカノン @cook_40179027

皮付きでスライスして漬けるだけ
真空パックで作ると直ぐに食べられる

千枚漬け 真空パックで

皮付きでスライスして漬けるだけ
真空パックで作ると直ぐに食べられる

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

大根1本分
  1. 大根 1本 1kg以内
  2. ☆ 砂糖 100g
  3. ☆ 塩 25〜30g
  4. ☆ 米酢 80cc
  5. 昆布 適宜
  6. ☆ 鷹の爪 適宜
  7. 柚子 お好みで 適宜

作り方

  1. 1

    大根を皮付きのまま2.5mm位にスライス

  2. 2

    ☆ の材料を袋に入れる
    モミモミして砂糖を溶かす

  3. 3

    真空パックんシェフ2
    マリネコース1回
    脱却→シール 25秒

  4. 4

    今回のは大根は860g
    調味料は3/4にしました
    鷹の爪は多めがピリとして好きです

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
みるカノン
みるカノン @cook_40179027
に公開
3児のママです。家族の健康のために、素敵な食卓を作ろうと日々考えながら料理しています。宜しくお願いします。
もっと読む

似たレシピ