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即席・ゆず大根
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即席・ゆず大根-レシピのメイン写真

即席・ゆず大根

Sundaycook
Sundaycook @cook_40369273

ご飯のお供に、箸休めに、お節にも!!
大根の消費にもなりますよ♪

このレシピの生い立ち
輪切り大根をつけて上から重しをするのが結構面倒だったり、場所も取るのでなんとか簡単で場所を取らない方法を考えました(^^♪

ご飯のお供に、箸休めに、お節にも!!
大根の消費にもなりますよ♪

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輪切り大根をつけて上から重しをするのが結構面倒だったり、場所も取るのでなんとか簡単で場所を取らない方法を考えました(^^♪

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即席・ゆず大根

Sundaycook
Sundaycook @cook_40369273

ご飯のお供に、箸休めに、お節にも!!
大根の消費にもなりますよ♪

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輪切り大根をつけて上から重しをするのが結構面倒だったり、場所も取るのでなんとか簡単で場所を取らない方法を考えました(^^♪

ご飯のお供に、箸休めに、お節にも!!
大根の消費にもなりますよ♪

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輪切り大根をつけて上から重しをするのが結構面倒だったり、場所も取るのでなんとか簡単で場所を取らない方法を考えました(^^♪

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材料

4人分
  1. 大根 1/2本(5-6センチの拍子切り)
  2. ◎ゆず 1個(皮をピーラーでむく、果汁を絞る)
  3. ◎砂糖 70g
  4. ◎塩・米酢 各大さじ1
  5. ◎鷹の爪 1本(縦割り、種を除く)
  6. ◎昆布 3センチ
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作り方

  1. 1

    ジップロック袋に◎を入れ混ぜたら大根を入れ冷蔵庫で2日置くだけ

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Sundaycook
Sundaycook @cook_40369273
2022/10/25 14:42に公開
毎日のご飯＆お弁当つくり。無水鍋＆フードプロセッサーでストレスフリー料理を！
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