牛肉タコス,Birria Tacos
北米ライフ @cook_40259351
タコスの中でもビリアが1番好きかも♡
ドライチリも一度買えば、他のレシピにも挑戦できます。
外国人が集まるパーティーにオススメ。
みんな喜んで食べてくれますよ。
正しくはBirria con Queso ビリアコンケソと言う料理です。
牛肉タコス,Birria Tacos
タコスの中でもビリアが1番好きかも♡
ドライチリも一度買えば、他のレシピにも挑戦できます。
外国人が集まるパーティーにオススメ。
みんな喜んで食べてくれますよ。
正しくはBirria con Queso ビリアコンケソと言う料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
★のドライチリの種と房を取り除き鍋に入れる。水を入れて沸騰したら火を止めて蓋をして10分待ちます。
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- 2
フードプロセッサーに①で茹でたチリ、茹で汁、◎の材料を入れて混ぜる
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- 3
大きな鍋に油をと②で作ったスープを入れたら中火で温かくなるのを待つ
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- 4
ぐつぐつする前にお肉を投入！
お肉は大きめに切ってます -
- 5
お肉がスープに浸かってなければ少し水を入れます
蓋をして弱火で4時間煮込みます。 -
- 6
大きいオーブンがあるなら、280Fでオーブンで調理すると、もっと美味しくなります。
- 7
待ってる間にトルティーヤ作り！
市販のやつでも👍
トルティーヤの作り方はこちらID:20264377 - 8
お肉を鍋から出してフォークで細かくさく
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- 9
トルティーヤをスープに軽くつけて、鉄板でトルティーヤ→チーズ→肉→サルサの順でチーズが溶けるまで焼く。外がカリカリだと👍
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- 10
食べ方！スープにディップして頬張る！
ムイビエン♡ -
コツ・ポイント
•ドライチリは辛くない！いっぱい入れても大丈夫👍
・辛いの好きなら種を少し残す、嫌いなら種はしっかり取りましょう👍
・トルティーヤはマサで作るのが1番美味しい
・トルティーヤはコーントルティーヤを使いましょう
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24406563
