アプリでひらく作り方
- 1
まず、漬け菜を軽く水で洗ってから
食べやすい大きさに切り、鍋に
みずと漬け菜を入れて沸騰直前に
火を止める - 2
お湯を捨てて、また水を入れ
沸騰直前に火を止めてお湯を
捨てる。これを何度か繰り返す - 3
それでも手強いくらい塩気が
残っていたら半日間水につけるだけの昔ながらの
方法と組み合わせてもOK - 4
ちなみに、昔ながらの方法でのみの
場合は、1日中付けておきます😅
途中で、何度か水を変えてください
コツ・ポイント
・手間暇かかるけど、美味しく
食べるコツは塩抜きだと思います
・完全に塩抜きするのではなくて
薄い塩味を残しておくのがポイント
・漬け菜は、昔ながらの新潟の保存食で
県民同士でも、知っている人も
知らない人もいるらしい…
つくれぽ
柴犬のくまちゃんです🐕ダイエット中ですが、運動をし過ぎて、食べ過ぎていたのでバランスを見直し中良いねやフォローしてくださった皆さん、ありがとうございます☺️一人暮らしの30代多めの分量は作り置きですレズビアン（同性愛者）🏳️🌈アセクシャル（無性愛者）🏳️🌈などLGBTQの当事者であり発達障害の当事者でもあるその他、マイノリティ要素多め…趣味で、楽しくレシピの投稿中2021年1月15日に母は亡くなりました数日前の倒れた日に、家族にカレーを作ってくれていました。それが母が作ってくれた最後の食事になりました。このままでは、思い出の詰まった母の味と実家の味が一生または将来的に、味わえなくて寂しいと思いレシピの投稿をこんな感じで始めました・野菜たっぷり作り置きや保存食・創作や思いつきのメモ・実家の味や亡き母の味の記録
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24409478
