菜の花を少し歯応えが残る程度に1分位下茹でして切っておく。

フライパンを温め油、卵2個を入れ、ご飯、塩胡椒、味の素で混ぜながら炒めて細かく切った菜の花を加える。

鶏がらスープを温めてクミンわ加えて片栗粉でとろみを付けたら炒飯にかける。