作り方
- 1
黒豆はザルに空けて汁気を切っておく。
- 2
クリームチーズは5mm角くらいに切る。
- 3
ミックスナッツはビニール袋などに入れてすりこぎなどで叩いて砕く。
- 4
材料をボールに入れて、混ぜ混ぜ♪
塩は味見しながら調整してください。 - 5
そのままオツマミやおかずとしても良いですが、少し蜂蜜を入れてクラッカーに乗せても良いかと思います。
- 6
クリームチーズを黒豆に絡ませたい場合は、切らずに常温か人肌くらいに温めて、ボールの表面に伸ばしてから黒豆を入れて、
- 7
ヘラでボールのフチからクリームチーズを剥がすようにして混ぜると、混ざりやすいです。(汁気はしっかり切ってください。)
コツ・ポイント
クリームチーズが冷えて硬いと、混ぜる時に黒豆が潰れやすいので、常温に戻しておくと良いです。
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