我が家のお好み焼き♪
ミント15♪ @cook_40373345
お好み焼きが食べたくても高値が続くキャベツ。今日は半玉だけど208円とお手頃で☆
迷わず、お昼はお好み焼きにしました😊山芋に、こんにゃく、長ネギも入れるのが我が家風。ふわふわの食感と、具だくさんが嬉しい我が家のお好み焼きです🤗
我が家のお好み焼き♪
お好み焼きが食べたくても高値が続くキャベツ。今日は半玉だけど208円とお手頃で☆
迷わず、お昼はお好み焼きにしました😊山芋に、こんにゃく、長ネギも入れるのが我が家風。ふわふわの食感と、具だくさんが嬉しい我が家のお好み焼きです🤗
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくは、角切りにし、塩で揉んでから5分ほど茹でておく。牡蠣はボウルに入れ • を入れて優しく揉み洗いする（下処理）
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- 2
キャベツは粗い千切りにしてから半分に切り、山芋は皮を剥いて擦りおろす。長ネギは少し厚めの小口切りにし、牡蠣は水気を拭く。
-
- 3
粉に水、卵の順に加え、その都度混ぜる。そこに豚肉、牡蠣以外の具材を全て入れて、ざっくり混ぜ合わせる。
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- 4
フライパンにオリーブオイルを熱し鍋の中心に③の生地を丸く落とし、豚肉と牡蠣を乗せ、裏がきつね色になるまで焼いて行く。
-
- 5
回りの生地がふつふつして、裏がきつね色になったら、ヘラで裏返し
蓋をして火が通るまで4分程焼く。 -
- 6
もう一度裏返し、表面に戻せば完成です。我が家はお肉面は少しこんがり位が好きです😊お好みで調整して下さいネ。
-
- 7
ソースやマヨネーズ、あおさ、かつお節など、お好みのトッピングをかけてどうぞ。ふわふわの食感でとても美味しかったです♡
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コツ・ポイント
①の工程
牡蠣は大根おろしで優しくもむ事で、汚れが取れやすくなります。もみ洗いしてる内に、大根おろしが灰色になってくればOKです。お水ですすいでから使ってネ😊
⑤の工程
蓋をする事で、中まで火が通り、ふわっと仕上がります😊
つくれぽ
＊クックパッドアンバサダー2026＊＊2022.11.13 キッチン開設＊たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕お陰さまで（2026.5月現在）🍀 累計閲覧数が 520万人を超え🍀 保存いただいた数は 15万にもなりました本当に光栄で うれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけていただきありがとうございます🍀✨つくれぽも毎回楽しみに拝見させていただいています☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 お得な食材を使った日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています＊ カラダが喜びそうなメニューや＊ 旬の食材を使った季節メニュー＊ 満腹メニューに＊ 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…🍀✨😌これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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