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卵と豆腐のスクランブル
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卵と豆腐のスクランブル-レシピのメイン写真

卵と豆腐のスクランブル

まいこさんのレシピ
まいこさんのレシピ @lb_maiko1007
日本

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材料

2人分
  • 卵 2個
  • 絹豆腐 1丁
  • しめじ 1/2株
  • 顆粒コンソメ 小さじ1
  • 塩 2つまみ
  • ブラックペッパー 少々
  • バター 小さじ2
  • バジル 2枝
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作り方

  1. 1

    豆腐は、レンジで1分加熱し、余分な水分を出す

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、中火で豆腐を軽く炒め水分を飛ばす

  3. 3

    コンソメ入りの卵液を流し入れる。卵は固まり始めたら、全体をさっと混ぜてふんわり仕上げる

  4. 4

    味を見て、必要なら塩とブラックペッパーで調整する。刻んでおいたバジルの散らして、器に盛りつけたら完成

コツ・ポイント

消化に優しい食材ばかりなので、胃腸の弱い人には、かなりおすすめの朝ごはんです。

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まいこさんのレシピ
まいこさんのレシピ @lb_maiko1007
2025/01/19 08:33に公開
日本
・30~40代女性の胃腸回復専門・分子栄養学カウンセラーによる美容健康レシピを載せています。インスタグラム👉@maiko_recipe
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このレシピのキーワード

シメジ バター 卵 絹ごし豆腐

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