3種の米粉のヨーグルトマフィン
［レシピ考案］今別府 靖子（料理研究家、栄養士、フードコーディネーター）
中川佑衣（栄養士・食育インストラクター）
より詳しい動画・レシピは公益社団法人 米穀安定供給確保支援機構 （略称「米穀機構」）の「米粉レシピweb実践講座」のサイトから見てくださいね。
https://www.komenet.jp/komekorecipe/komekowebkouza2024/
その他にも沢山の米粉レシピが見られるので是非チェックしてください。
©2025 公益社団法人 米穀安定供給確保支援機構
3種の米粉のヨーグルトマフィン
［レシピ考案］今別府 靖子（料理研究家、栄養士、フードコーディネーター）
中川佑衣（栄養士・食育インストラクター）
より詳しい動画・レシピは公益社団法人 米穀安定供給確保支援機構 （略称「米穀機構」）の「米粉レシピweb実践講座」のサイトから見てくださいね。
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アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵をときほぐし、きび砂糖、プレーンヨーグルト、 米油の順に加えながらその都度よく混ぜ合わせる。（共通材料）
- 2
①を3等分に分け、A、B、Cをそれぞれにしっかりと混ぜ合わせる。
- 3
②の「プレーン」にミックスベリー、「ココア」にナッツ、「抹茶」に甘納豆をそれぞれ混ぜる。
- 4
マフィンカップ型に③を各2個ずつ流し入れてる。
- 5
「プレーン」にミックスベリー、「ココア」にチョコレート、「抹茶」にラズベリーなどをトッピングする。
- 6
170度に温めたオーブンで約18分焼き、型から外して粗熱を取る。
コツ・ポイント
※ ミックスベリーは生のものがなければ冷凍でも良いです。
その場合は冷凍のまま解凍（キッチンペーパーに乗せて冷蔵後）して生地に加えて下さい。
つくれぽ
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