❶牡蠣塩が無ければ他の海鮮のお塩でも。塩や岩塩の場合は塩分強めですのでお気をつけ下さい。

スチーム後に牡蠣の美味しいお出汁が出ますので捨てずに、お味噌汁等のお出汁に…美味しいお味噌汁になります。