塩麹きなこペーストを作る。☆を混ぜる。塩麹きなこペーストの作り方(作りやすい量)→

きなこ 大さじ4 はちみつ 大さじ１
塩麹 小さじ1
豆乳or牛乳大さじ1
上記をすべて混ぜる。

板チョコは湯せんで溶かす。大きめボールとボールが沈まない大きさの鍋の組み合わせがよいです。

皿うどんは手で砕く。塩麹きなこペーストを加えて混ぜる。

②の半量をワックスペーパーにのばす。③を乗せる。

残りの②をかける。そのまま室温で固まるまで待つ。