簡単！銀鮭のクリーム煮 白みそ仕立て
だんどり亭 @dandori
白味噌だし風味です。クリームを少し多めにしたので和風ポタージュになりました。
生クリーム不要です。牛乳＋にんにくでコクのあるクリームになっています。
簡単！銀鮭のクリーム煮 白みそ仕立て
白味噌だし風味です。クリームを少し多めにしたので和風ポタージュになりました。
生クリーム不要です。牛乳＋にんにくでコクのあるクリームになっています。
アプリでひらく作り方
- 1
銀鮭の皮と骨を取って水洗い。
ぶなしめじとエノキの石附を切り落として小房に分ける。 -
- 2
フライパンに油少々を温め、銀鮭を蓋をして中火で2分蒸し焼き。
-
- 3
銀鮭を返してぶなしめじとエノキを加えて蓋をして1分蒸し焼き。
-
- 4
蓋を取り、Ａをよく混ぜて加え、火を強めて2分煮る。
-
コツ・ポイント
クリーム煮をアレンジしました。 ID:18763734
魚は骨皮が無いと食べやすいので 鮭の下処理 ID:20302401
小麦粉が苦手な方は片栗粉でもＯＫです。
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