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茶碗蒸し 覚書
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茶碗蒸し 覚書-レシピのメイン写真

茶碗蒸し 覚書

さおさお1225
さおさお1225 @cook_40115893

茶碗蒸し 覚書

さおさお1225
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材料

4個分
  • 水 400ml
  • 卵 4個
  • 白だし 100ml
  • みりん 大さじ1
  • お好みの具材
  • エビ
  • しいたけ
  • かまぼこ
  • 山芋
  • 鶏もも肉
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作り方

  1. 1

    水 白だし みりん 卵をよく混ぜる

    • 茶碗蒸し 覚書作り方1写真
    • 茶碗蒸し 覚書作り方1写真
  2. 2

    ざるで1度こすを

    • 茶碗蒸し 覚書作り方2写真
  3. 3

    器に好きな具材を入れて卵液を入れる

    • 茶碗蒸し 覚書作り方3写真
  4. 4

    なべ1/3くらいにお湯を沸かす

    • 茶碗蒸し 覚書作り方4写真
  5. 5

    器にアルミホイルを被せる

    • 茶碗蒸し 覚書作り方5写真
  6. 6

    お湯が沸いた器を入れて蓋をしめる

    • 茶碗蒸し 覚書作り方6写真
  7. 7

    中火で5分後は弱火で様子を見ていく

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さおさお1225
さおさお1225 @cook_40115893
2025/01/22 11:16に公開

このレシピのキーワード

茶碗蒸し エビ しいたけ 鶏もも肉 かまぼこ 卵 山芋

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