オーブンでパエリア

Name: オーブンでパエリア
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 400cc; サフラン １つまみ; 米 200g; 鶏もも肉 塩を振って一口に切る 1/2枚; 殻付き海老 背わたを取る 3匹; ニンニク みじん切り 1片; 玉ねぎ みじん切り 1/4個; パプリカ ５mm幅に切る 1/2個; コンソメ顆粒 小さじ1; 塩 小さじ1/2; トマト缶 大さじ3; コショウ 少々; パセリ 適量; レモン くし切り 1/2個

鮎さくら @cook_40496379

表面がバリッとしたパエリアが食べたかったので

オーブンでパエリア

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鮎さくら @cook_40496379

表面がバリッとしたパエリアが食べたかったので

材料

2〜3人分

水 400cc
サフラン１つまみ
米 200g
鶏もも肉　塩を振って一口に切る 1/2枚
殻付き海老　背わたを取る 3匹
ニンニク　みじん切り 1片
玉ねぎ　みじん切り 1/4個
パプリカ　５mm幅に切る 1/2個
コンソメ顆粒小さじ1
塩小さじ1/2
トマト缶大さじ3
コショウ少々
パセリ適量
レモン　くし切り 1/2個

作り方

1

水にサフランを入れる
2

ニンニクを炒め、香りが出たら玉ねぎが透き通るまで炒める
3

米をいれ透き通るまで炒めたら鶏肉を炒める
4

鶏肉が白くなったらサフラン水、トマト缶、コンソメ、塩、コショウを加え混ぜ、パプリカを加える
5

煮立ったら10分煮込み、煮上がったら海老を乗せ200度のオーブンで30分焼く
6

パセリを振り、レモンを飾って出来上がり

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2025/01/22 11:14に公開

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