小松菜・キャベツを食べやすい大きさに切る。

ごま油を敷き、鶏胸肉を炒め、豆板醤を入れて炒める。

❶にもやし・小松菜・しめじ・キャベツをいれて水200mlと鶏がらスープの素をいれて野菜がしんなりするまで煮る。

❷に豆乳をいれて煮る。（沸騰しないように注意する）

❸に味噌、醤油、すりごま、絹豆腐を入れて煮る。

お好みでラー油やネギを入れて完成。