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和蕎麦で “焼きそば”味付けは麺つゆ
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和蕎麦で “焼きそば”味付けは麺つゆ-レシピのメイン写真

和蕎麦で “焼きそば”味付けは麺つゆ

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

ゆでた蕎麦 びみょうな量が‥おのこり
何かできないかなと作ったのが “焼きそば”~♪

う~ん 味付けはどうしよう
せっかくお試しするならソース味?と一瞬思ったのだけどね

味の想像がつかなかったので麺つゆをベースにアレンジ
うん 美味しい焼きそばの完成~☆

ゆでた蕎麦 びみょうな量が‥おのこり
何かできないかなと作ったのが “焼きそば”~♪

う~ん 味付けはどうしよう
せっかくお試しするならソース味?と一瞬思ったのだけどね

味の想像がつかなかったので麺つゆをベースにアレンジ
うん 美味しい焼きそばの完成~☆

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和蕎麦で “焼きそば”味付けは麺つゆ

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

ゆでた蕎麦 びみょうな量が‥おのこり
何かできないかなと作ったのが “焼きそば”~♪

う~ん 味付けはどうしよう
せっかくお試しするならソース味?と一瞬思ったのだけどね

味の想像がつかなかったので麺つゆをベースにアレンジ
うん 美味しい焼きそばの完成~☆

ゆでた蕎麦 びみょうな量が‥おのこり
何かできないかなと作ったのが “焼きそば”~♪

う~ん 味付けはどうしよう
せっかくお試しするならソース味?と一瞬思ったのだけどね

味の想像がつかなかったので麺つゆをベースにアレンジ
うん 美味しい焼きそばの完成~☆

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材料

お試し分
  • ゆでそば 80g
  • 豚バラ肉 15g
  • キャベツ 20g
  • ねぎ 10g
  • しめじ 8g
  • 水菜・トッピング用 少し
  • 炒め用油 小さじ2+小さじ1程度
  • 調味料
  • 麺つゆ(3倍) 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ2
  • 日本酒 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    材料はあり合わせの野菜等でOK
    調味料を合わせておきます

    • 和蕎麦で “焼きそば”味付けは麺つゆ作り方1写真
  2. 2

    ライパンに小さじ2の油を熱し豚肉を炒めにんじんも炒めます

    • 和蕎麦で “焼きそば”味付けは麺つゆ作り方2写真
  3. 3

    豚肉の色が変わったら
    全ての野菜を炒めます

    • 和蕎麦で “焼きそば”味付けは麺つゆ作り方3写真
  4. 4

    ゆでた蕎麦を加え調味料を回しかけ炒めます

    • 和蕎麦で “焼きそば”味付けは麺つゆ作り方4写真

コツ・ポイント

ゆでそばは長く置くと食感がイマイチ、油を多めに入れて
かた焼きそば風にアレンジしても良いかも

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はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001
2025/01/22 13:38に公開

このレシピのキーワード

焼きそば そば ねぎ 水菜 シメジ キャベツ 日本酒 豚バラ肉

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