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台湾家庭料理*大根椎茸の醤油煮
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台湾家庭料理*大根椎茸の醤油煮-レシピのメイン写真

台湾家庭料理*大根椎茸の醤油煮

nishikiJPC
nishikiJPC @cook_40043737
福岡

又々、椎茸の応用編
大根の美味しい季節
簡単な調味料で出来ます

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台湾家庭料理*大根椎茸の醤油煮

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材料

3人分
  • 茹でた椎茸 5枚
  • 大根 500g
  • 調味料
  • a.醤油 大匙2
  • b.塩 小さじ1
  • c.鶏ガラ 小さじ1
  • 片栗粉 小匙1
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き乱切りして置く。
    事前茹でた椎茸は解凍する、四つ切りする。

  2. 2

    フライパンに少量の油を敷く
    椎茸を炒め、香りが出たら大根もいれ炒め、具材を隠せる位の水を入れる、a.b.cの調味料をいれ

  3. 3

    20分ぐらい煮詰める
    片栗粉小さじ1をお水
    大匙1で溶いてフライパンに入れてあんかけしたら
    完成です。

コツ・ポイント

冬の大根は美味しいプラス簡単の調味料だけ
おかずの一品に出来ます。

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nishikiJPC
nishikiJPC @cook_40043737
2025/01/22 13:44に公開
福岡
台湾から来られた、あれこれ40何年も過ぎました。台湾の色んなお節句に食べる物、簡単出来る台湾家庭料理も載せています。
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このレシピのキーワード

煮物 大根 片栗粉 しいたけ 鶏ガラ

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