かぶと鶏肉の中華炒め
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
令和7年度旬の野菜レシピ（春版）〜かぶ編〜で紹介したレシピです。
かぶは皮つきのまま炒めることで、形が崩れるのを防ぎます。
かぶの葉っぱにはカルシウムやカリウムが根の部分より多く含まれており、彩りもよくなるので、捨てずに一緒に炒めてください。
【1人分あたりの栄養価】
エネルギー:106kcal たんぱく質:11.2g 脂質:4.2g 塩分:1.2g 野菜量:約130g
かぶと鶏肉の中華炒め
令和7年度旬の野菜レシピ（春版）〜かぶ編〜で紹介したレシピです。
かぶは皮つきのまま炒めることで、形が崩れるのを防ぎます。
かぶの葉っぱにはカルシウムやカリウムが根の部分より多く含まれており、彩りもよくなるので、捨てずに一緒に炒めてください。
【1人分あたりの栄養価】
エネルギー:106kcal たんぱく質:11.2g 脂質:4.2g 塩分:1.2g 野菜量:約130g
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新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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