チュニジアのサラダ・メシュイア！

Name: チュニジアのサラダ・メシュイア！
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン 1個（あればパプリカでも）; トマト 1個; 玉ねぎ 1/4個; にんにく 1/2かけ; オリーブオイル 小さじ2; クミンパウダー 少々（なくてもOK）; レモン汁 or 酢 少々; 塩 少々; （あれば）ブラックオリーブ、ゆで卵、ツナなど 少々

Peynir @cook_87571996

サラダ・メシュイア（Salata Mechouia）はチュニジアで親しまれるグリル野菜のサラダ。ピーマンやトマトを香ばしく焼いて刻み、オリーブオイルやレモンで味付け。ツナや卵をのせて食べるのが定番スタイル。ブンブンチョッパーを使えば焼き野菜を時短で細かくでき、ミニキッチンでも再現可能。パンにのせても美味しく、北アフリカ気分が味わえるヘルシーな一皿！

チュニジアのサラダ・メシュイア！

Peynir @cook_87571996

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材料

1人分

ピーマン 1個（あればパプリカでも）
トマト 1個
玉ねぎ 1/4個
にんにく 1/2かけ
オリーブオイル小さじ2
クミンパウダー少々（なくてもOK）
レモン汁 or 酢少々
塩少々
（あれば）ブラックオリーブ、ゆで卵、ツナなど少々

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作り方

1

野菜をざく切りにして、電子レンジで3〜4分加熱（焦げ目欲しいならトースター追い焼き）。
2

粗熱が取れたらブンブンチョッパーでがーっと混ぜて細かくする。
3

クミンパウダー、オリーブオイル、レモン汁、塩で味を調整。
4

あればトッピングを乗せて完成！

コツ・ポイント

香ばしさが欲しいときは、野菜をラップなしでトースター焼き！チョッパーは回しすぎず、粗め食感を残すと本格風になるよ。

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つくれぽ

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Peynir @cook_87571996

2025/04/17 00:50に公開

ミニキッチン、IH一口コンロ、炊飯器なし(←だったが最近、闇ルートで入手した)、圧力鍋なし(←という設定だったが最近インド圧力鍋を買った✌️)、ミキサーなしの五重苦で作るエスニック料理！ミキサーの代わりにブンブンチョッパーを駆使するよ！肉も魚も玉子も食べるけどベジ料理も結構好き(と言うか歳で胃腸が弱り肉が消化しにくいのだ……とほほ……)。ベジタリアン料理、ビーガン(ヴィーガン)料理も結構載せてます！たまに思いつきで趣旨から外れた謎レシピもアップするよ！ChatGPTちゃんと相談してレシピ作成してます！

このレシピのキーワード

ツナゆで卵トマトピーマンにんにくクミン玉ねぎ

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