具材を切る。
(人参は細切り、長ネギは斜め薄切り、しいたけ薄切り、ぜんまいは食べやすい大きさに)

スープの素 を牛乳以外鍋に入れて混ぜ、牛肉を入れる。
(アクを取り除く)

牛肉に火が通ったら切った具材を入れ、煮る。

牛乳を入れ、味が物足りなければ塩胡椒で調節する。

(緑が足りなかったのでニラを足しました)

出来上がり！野菜たっぷり。

盛り付けたら小ネギをお好きな量かけます。