作り方
- 1
(A)を鍋に入れ軽くあたためてからブロッコリー半分をいれて茹でる。
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- 2
ざるに①をいれて水で冷やす。
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- 3
牛豚ミンチ241gをボウルにいれて砂糖3gいれよく混ぜる。ポリエチレン手袋2枚使用する。
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- 4
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- 5
ししとう15本をチョッパーで切る。
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- 6
⑤を④に入れよく混ぜる。
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- 7
そこに大葉10枚を切って入れよく混ぜる。
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- 8
玉ねぎ半分を切ってチョッパーにいれて切る。
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- 9
⑦にいれる。そこににんにくチューブを小さじ1と醤油大さじ1とみりん小さじ1
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- 10
と料理酒小さじ1を入れる。
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- 11
そしたらよく混ぜる。
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- 12
お皿にパン粉大さじ6と牛乳大さじ4いれよく混ぜる。
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- 13
⑪に⑫を入れよく混ぜる。
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- 14
3等分にして丸める。
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- 15
フライパンにこめ油を適量いれてあたためる。
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- 16
そこに⑭を綺麗に並べ1つずつ真ん中をおす。
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- 17
ふたがわりにアルミホイル。両面良く焼く。
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- 18
キャベツをお好みの大きさに切ってお皿にトッピングする。
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- 19
②を切って⑱にトッピングする。はじにマヨネーズをそえる。
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- 20
⑰を⑲に入れ完成!!
味付けは自由。 -
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