ほろ苦カリカリ!コーヒーくるみのケーキ

おうちにある身近な材料、近所のスーパーにある手頃な材料で、作れます。
少ない材料を、準備に混ぜるだけの、楽チンレシピ!
むずかしい手順も、ハンドミキサーなどの本格的な道具も、いっさいいりません。
初心者さんでも、気軽に作っていただける、単純レシピです!
ほろ苦カリカリ!コーヒーくるみのケーキ
おうちにある身近な材料、近所のスーパーにある手頃な材料で、作れます。
少ない材料を、準備に混ぜるだけの、楽チンレシピ!
むずかしい手順も、ハンドミキサーなどの本格的な道具も、いっさいいりません。
初心者さんでも、気軽に作っていただける、単純レシピです!
作り方
- 1
インスタントコーヒーを湯で溶きます。くるみは、半分を包丁で刻んで、残りは手で割ります。
- 2
砂糖、豆乳、油、溶いておいたコーヒー液を泡だて器でよく混ぜます。
- 3
薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダーをふるい入れます。泡だて器で、粉っけがなくなるまで混ぜます。
- 4
全粒粉がない場合、薄力粉150gで作れます。
- 5
くるみを加えて、ヘラでボウルの底や周りの混ぜ残りを混ぜます。180℃ 32分焼きましょう。
- 6
詳しい作り方は、動画で公開しています。初心者さんでも気軽に作っていただけるよう、コツやポイントをお伝えしています。
- 7
https://m.youtube.com/channel/UCAU83HxvkQjJcryQCI4mAoQ
- 8
↑のURLを長押しすると、動画をご覧いただけます。
コツ・ポイント
難しい技も工程もありません。
お砂糖をしっかり溶かして、豆乳と油をよくなじませることで、ふんわりした焼き上がりになります。
ボウルの底や周りに、混ぜ残りのお粉があるので、これをしっかり混ぜることで、生地が均一になって、火が均等に入ります。
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