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オレンジカリフラワーと赤カブのカレー風味
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オレンジカリフラワーと赤カブのカレー風味-レシピのメイン写真

オレンジカリフラワーと赤カブのカレー風味

Hiりんっこ
Hiりんっこ @cook_109185250
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材料

4人分
  • オレンジカリフラワー 一株
  • 赤カブ 小2玉
  • キュウリ 一本
  • ミニトマト 数個
  • マヨネーズ 適当
  • ヨーグルト 大さじ1
  • カレー粉 味がつくまで
  • りんご酢(酢でよし) 大さじ1
  • はちみつ 大さじ1
  • こしょう 少々
  • 塩 塩もみ分
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作り方

  1. 1

    カリフラワー茹でる

  2. 2

    赤カブ皮のまま薄切りにし塩もみ

  3. 3

    キュウリはさいの目切り

  4. 4

    調味料を混ぜる。味見をしながらカレー粉加えていく

  5. 5

    トマト以外の野菜を加えて混ぜる。赤カブはよくしぼる

  6. 6

    赤カブに塩がついてるのでこしょうでととのえる

  7. 7

    ミニトマト適当に飾る

コツ・ポイント

マヨネーズの酸味だけでいいかな思いましたが、赤カブの赤をはっきりだしたかったので、酢を加えたため甘み追加ではちみつ入れました。マヨネーズのみならこの2つは省いていいと思います。赤カブで赤あるので、トマトもなくてもよし

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Hiりんっこ
Hiりんっこ @cook_109185250
2025/01/26 08:19に公開
愛知県
基本調味料は目分量ですあしからず
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このレシピのキーワード

かぶ キュウリ ミニトマト カリフラワー はちみつ カレー粉 ヨーグルト オレンジ

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