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手羽元と白菜の煮るだけ和風シチュー
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手羽元と白菜の煮るだけ和風シチュー-レシピのメイン写真

手羽元と白菜の煮るだけ和風シチュー

きゃろぽて
きゃろぽて @cook_40365406

前出した
レシピアレンジ
白菜で
味噌でコク出し
油なしシチュー

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材料

  • 手羽元 12本くらい
  • 白菜 1/4カット
  • 玉ねぎ 1/2〜1個
  • 白だし 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 牛乳(豆乳でも) 400ml
  • 米粉 40g
  • 味噌 大さじ3/4〜1
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作り方

  1. 1

    白菜と玉ねぎは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋に1、手羽元、水500mlを入れて蓋をして火にかける(白菜の水分で水の量は増えます)

  3. 3

    沸騰したら白だし、醤油を加えて再びをして20分煮る(もし水が足りなければ適量加える)ちなみにこれだけでも美味しい😋

    • 手羽元と白菜の煮るだけ和風シチュー作り方3写真
  4. 4

    手羽元に火が通っていたら一度火を止め、米粉と牛乳を混ぜ合わせて加える

    • 手羽元と白菜の煮るだけ和風シチュー作り方4写真
  5. 5

    再び火にかけ、混ぜながらとろみをつけ、火を止める

  6. 6

    味噌を加えて混ぜる(味見をして味噌と塩少々で味を調える)

コツ・ポイント

・お好みでにんにくと生姜のすりおろしを加えても。
・最後に味噌を加えます。

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きゃろぽて
きゃろぽて @cook_40365406
2025/01/26 11:36に公開
きゃろっとぽてとと申します♪主に塩麹・醤油麹・その他基本調味料を使ったシンプルレシピを投稿しています。妊娠糖尿病を経て、産後自分が安心して食べられるお菓子を作りたいと始めたレシピ作り。以後、そのときの自分の好みに合わせて様々なテイスト?のレシピを作ってきました。旬の野菜・果物と身体に優しいものと家族が喜ぶものが好きです。そしてチョコレートも。。。自分の生活がベースのレシピなので映えないものがほとんどですが、クックパッドに投稿することで自分の健康管理のモチベーションを上げられたら。無理せず楽しめる範囲でゆるりと活動中♡
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このレシピのキーワード

シチュー 白菜 米粉 豆乳 牛乳 味噌 玉ねぎ 手羽元

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24436707
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