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手羽元で作る参鶏湯
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手羽元で作る参鶏湯-レシピのメイン写真

手羽元で作る参鶏湯

もあなみこ
もあなみこ @cook_40429321

手羽元で作る参鶏湯

もあなみこ
もあなみこ @cook_40429321
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材料

  • 手羽元 1パック
  • 長ネギ(青い部分) 適量
  • なつめ お好みで
  • 高麗人参 お好みで
  • もち米 大1
  • 天然塩 小1
  • 発酵生姜 小1
  • にんにく 1片
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作り方

  1. 1

    手羽元を軽く水で洗って汚れを落として鍋に入れたら、長ネギ、なつめ、高麗人参、もち米も入れて具材がかぶるくらい水を入れる。

  2. 2

    にんにくをみじん切りにして、生姜と一緒に入れて鍋を60分ほど煮込む。アクが出てきたら都度取り除く。

  3. 3

    天然塩を入れて味を整えて完成

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もあなみこ
もあなみこ @cook_40429321
2025/01/26 11:27に公開
東京在住、アラフォーOLPUFAフリーで油を使わない生活、蜂蜜療法実践中♡出来るだけ無農薬の食材や自然食品を摂ることを心掛けています♪化学調味料は使わずシンプルな調味料で作ります。自分の日々レシピの記録用に
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このレシピのキーワード

サムゲタン にんにく もち米 なつめ しょうが 手羽元 長ネギ

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