絹ごし豆腐はホイッパーで細かくなるまで混ぜ、たまごを入れて混ぜる。

水、片栗粉、白だし、しょうゆ、しいたけ粉末、塩を加えてよく混ぜる。チーズ、ネギを加えて混ぜる。

コーンやハム、ちくわなどを具にして焼く。