スティックセニョールの一口すき焼き風
イタ研 @cook_53225890
今回の野菜ソムリエ棚場朋美さんのレシピを作成させていただきました。
ビタミンCやカロテン、食物繊維、葉酸などを多く含んでいる栄養満点な「スティックセニョール」
スティックセニョールの一口すき焼き風
今回の野菜ソムリエ棚場朋美さんのレシピを作成させていただきました。
ビタミンCやカロテン、食物繊維、葉酸などを多く含んでいる栄養満点な「スティックセニョール」
作り方
- 1
今回使用したイタリア野菜は「スティックセニョール」です。
-
- 2
同じ長さのスティックセニョール3本をまとめ
豚肉でぐるぐる巻く。 - 3
フライパンに牛脂を溶かし、とじ目を下に肉巻きを並べ
全体に中火で焼き色をつける。 - 4
火が通ったら、Aを入れ、全体に絡める。
- 5
お好みの長さ（今回は４等分）に切って
器に立てて盛り付け、溶いた卵黄をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
スティックセニョールの下部に筋があるものもありますので
気になる方は薄く皮をピーラーで剥いてから肉を巻いてください。
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