おつまみ簡単!柔らかタコのフリット

きりん家の食卓 @cook_43132891
ふっくらカリカリの衣に、柔らかジューシーなタコが、ビールやワインのおつまみとしてベストマッチ!!(;^_^A 簡単手軽に作れるので、ちょっとおつまみ足りないな~って時に、サッと一品!(^▽^)/
おつまみ簡単!柔らかタコのフリット
ふっくらカリカリの衣に、柔らかジューシーなタコが、ビールやワインのおつまみとしてベストマッチ!!(;^_^A 簡単手軽に作れるので、ちょっとおつまみ足りないな~って時に、サッと一品!(^▽^)/
作り方
- 1
「蒸しだこを柔らかくする方法」で煮込みます。
- 2
1 を適当な大きさに切ります。
- 3
■衣液を作ります。
ボウルに、◎を入れ、よく混ぜ合わせます。 - 4
天ぷらポットに油を入れ、180℃に温めます。
- 5
2 を 3 に くぐらせ、4 に入れ、こんがりきつね色に(2分ほど)揚げます。
- 6
5 を、天ぷらトレーに移し油を切り、火を止めます。お皿に盛り付けたら完成です。
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