簡単！洋風天ぷら衣で柔らかタコのフリット

簡単！洋風天ぷら衣で柔らかタコのフリット-レシピのメイン写真

簡単！洋風天ぷら衣で柔らかタコのフリット

きりん家の食卓 @cook_43132891

ふっくらカリカリの衣に、柔らかジューシーなタコが、ビールやワインのおつまみとしてベストマッチ！！(;^_^A　簡単手軽に作れるので、ちょっとおつまみ足りないな～って時に、サッと一品！(^▽^)/

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ふっくらカリカリの衣に、柔らかジューシーなタコが、ビールやワインのおつまみとしてベストマッチ！！(;^_^A　簡単手軽に作れるので、ちょっとおつまみ足りないな～って時に、サッと一品！(^▽^)/

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材料

タコ(市販の蒸し蛸) 150g
蒸しだこを柔らかくする方法
揚げ油適量
■衣液
◎薄力粉大匙1
◎片栗粉大匙1
◎塩 1.5g
◎ベーキングパウダー 2g
◎パセリのみじん切り適量

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作り方

1
「蒸しだこを柔らかくする方法」で煮込みます。
2
1 を適当な大きさに切ります。
3

■衣液を作ります。
ボウルに、◎を入れ、よく混ぜ合わせます。
4

天ぷらポットに油を入れ、180℃に温めます。
5
2 を 3 にくぐらせ、4 に入れ、こんがりきつね色に(2分ほど)揚げます。
6

5 を、天ぷらトレーに移し油を切り、火を止めます。お皿に盛り付けたら完成です。

リンクされたレシピ

蒸しだこを柔らかくする方法

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きりん家の食卓 @cook_43132891

2025/01/27 20:38に公開

首が長いので、通称“キリン”と呼ばれています。最近料理に目覚めたおやじです。家族が喜んで食べてくれるのがうれしくて作っています・・・妻と一緒に、アイデアを出し合いながら楽しく作ってます。(^▽^)/

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このレシピのキーワード

フリット片栗粉たこ薄力粉

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