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だし巻きたまご
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だし巻きたまご-レシピのメイン写真

だし巻きたまご

おかげだし
おかげだし @cook_108771290
兵庫県

おかげだし+塩麹+甘麹+薄口しょうゆ+水で作る、我が家のだし巻き卵です。

おかげだし+塩麹+甘麹+薄口しょうゆ+水で作る、我が家のだし巻き卵です。

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おかげだし
おかげだし @cook_108771290
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材料

たまご焼き器1枚分
  • 卵(Lサイズ) 3個
  • おかげだし 小さじ1
  • 塩麹と甘麹 各大さじ1
  • 薄口醤油 小さじ1
  • 水 大さじ3
  • 片栗粉 大さじ1
  • こめ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    たまごをボウルに割り入れ、片栗粉以外の残りの材料は併せて混ぜておく。

    • だし巻きたまご作り方1写真
    • だし巻きたまご作り方1写真
  2. 2

    片栗粉をたまごに入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせる。併せ調味料を加え、よく混ぜ合わせる。

    • だし巻きたまご作り方2写真
    • だし巻きたまご作り方2写真
  3. 3

    卵焼き器に油を熱し、熱くなったらたまご液半量を流し込む。大きくゆっくり箸でまぜ、片方に寄せる。

    • だし巻きたまご作り方3写真
    • だし巻きたまご作り方3写真
  4. 4

    箸で焼けたたまごを浮かせ、数回に分けで残りのたまご液を流し込む。くるくる巻きつけ、形を整える。

    • だし巻きたまご作り方4写真
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おかげだし
おかげだし @cook_108771290
2025/02/12 08:39に公開
兵庫県
ようこそ。「おかげだし」を使った、身体のことを考えたレシピをアップしております。是非、作ってみてください。つくれぽしていただけると励みになります。
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このレシピのキーワード

だし巻き卵 片栗粉 こうじ 卵 こめ

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