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なすとズッキーニの夏グラタン
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なすとズッキーニの夏グラタン-レシピのメイン写真

なすとズッキーニの夏グラタン

JA福井県
JA福井県 @cook_40296453

令和6年度に開催した「直売所presents JA福井県やさいで美的レシピコンテスト」 入賞作品
【考案者】 Cook Tomato 様

令和6年度に開催した「直売所presents JA福井県やさいで美的レシピコンテスト」 入賞作品
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なすとズッキーニの夏グラタン

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【考案者】 Cook Tomato 様

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材料

4人分
  • ●なす 2本
  • ●ズッキーニ 1本
  • ●オリーブ油 大さじ1
  • ◎玉ねぎ 1個
  • ◎ひき肉 200g
  • ◎オリーブ油 大さじ2
  • 小麦粉 大さじ2
  • 〇ケチャップ、トマト水煮缶 各1/2カップ
  • 〇ウスターソース、顆粒コンソメ 各大さじ1
  • 〇塩 小さじ1/2
  • 〇水 600㏄
  • フランスパン 8切れ
  • ピザ用チーズ 80g
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    なす、ズッキーニは薄切りにして油で炒める。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにし、熱したフライパンにオリーブ油を熱し、ひき肉とともに炒める。

  3. 3

    ❷に小麦粉を振り入れて炒め、〇を加えて煮込みミートソースを作る。

  4. 4

    グラタン皿にフランスパン、❶、❸を交互に入れて、ピザ用チーズ、パン粉をのせて、オーブンで焼き目をつける。

コツ・ポイント

ラザニア風のなすとズッキーニを、たっぷりの野菜入りミートソースとともに♪

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JA福井県
JA福井県 @cook_40296453
2025/01/28 05:07に公開
旬の農畜産物レシピを掲載しています!JA福井県 https://www.ja-fukuiken.or.jp喜ね舎愛菜館 https://ja-kineya.comゆりいち http://yuriichi.com/丹生膳野菜 http://shop.ja-echizennyu.or.jp梅の里会館 https://shop-ja-tsurugamikata.com
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グラタン なす ひき肉 トマト缶 ズッキーニ ピザ用チーズ 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ

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