海老とセロリのレモンマリネ

Name: 海老とセロリのレモンマリネ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 海老（大きめ） 6匹（140g）; セロリ 120g; レモンオイル 小さじ1; アーモンド 6粒; 塩 ひとつまみ; 胡椒 適量

野菜ソムリエfumi @cook_40054500

海老とセロリのレモンマリネ

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材料

海老（大きめ） 6匹（140g）
セロリ 120g
レモンオイル小さじ1
アーモンド 6粒
塩ひとつまみ
胡椒適量

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作り方

1

海老は塩水に漬けて解凍し、その後沸騰した湯に入れ、赤くなったら火を止め、ザルにあげておく。
2

セロリは筋をとり、薄切りにする。ボウルに入れ、レモンオイル、塩で和える。
3

三等分した海老（18個になる）を加え、細かく切ったナッツを加えて和える。
味を見て塩胡椒、レモンオイルを加え調節する。

コツ・ポイント

レモンオイルとナッツがよく合います。
海老は火を入れすぎないように仕上げます。

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つくれぽ

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野菜ソムリエfumi @cook_40054500

2025/01/28 07:28に公開

野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo

このレシピのキーワード

マリネエビセロリアーモンドレモン

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