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菜花と柚子のおひたし
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菜花と柚子のおひたし-レシピのメイン写真

菜花と柚子のおひたし

じぇっ
じぇっ @cook_40049377

菜花と柚子のおひたし

じぇっ
じぇっ @cook_40049377
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材料

  • 菜花 1束
  • 柚子 1個
  • 白だし 適量
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作り方

  1. 1

    柚子の皮をむく。
    皮の白いところを取り除き黄色い部分だけにする。

    千切りにする。

  2. 2

    柚子の果汁を半分絞りボウルに入れる。

  3. 3

    白だしの薄め液を50ml作る。
    割合はだし巻き玉子の比率で。

    ボウルに入れる。

  4. 4

    菜花を熱湯でさっと茹で、冷水でしめて絞る。
    ボウルに入れてよく和える。

    柚子の皮も入れ、
    さっと和えて完成。

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じぇっ
じぇっ @cook_40049377
2025/01/28 14:33に公開
作ったレシピの備忘録。おいしく出来たと思ったときにアップします。
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このレシピのキーワード

おひたし 菜の花 ゆず

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