肉巻きあくまき炙りチーズ
クックN2KOCX☆ @cook_40103013
鹿児島では端午の節句で食べます。年に一度母が沢山作ってくれるので冷凍してます。
クセがあり苦手な子供達もリクエストしてくれるレシピです ご飯＆おやつに〜✨
肉巻きあくまき炙りチーズ
鹿児島では端午の節句で食べます。年に一度母が沢山作ってくれるので冷凍してます。
クセがあり苦手な子供達もリクエストしてくれるレシピです ご飯＆おやつに〜✨
アプリでひらく作り方
- 1
わが家のあくまきはこの大きさ※参考迄に
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- 2
あくまきは竹の皮を剥し8等分にしておく ラップの上に豚コマを隙間なく広げ あくまきを載せて手前からくるくる巻きます
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- 3
巻き口を下にしレンジで5分程火通し粗熱が取れるまでラップのまま放置※形が整う感じて完全に火を通さなくてもいいよ〜✨
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- 4
《合わせタレ》をフライパンに入れ砂糖が溶けたら ラップを外した❸を入れタレをかけながら煮からめていく
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- 5
一口サイズにハサミでカットし ピザ用チーズをかけバーナーで炙り 完成✨
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- 6
《冷凍保存》1つづつラップで包み冷凍 自然解凍→温め→カット→チーズ→バーナーで炙れば完成✨
コツ・ポイント
・肉は薄くしてしまうとあくまきが出ちゃいます なるべく隙間なく埋めて下さい。
・合わせタレはお好みで調整して下さい。
・餅レベルで熱くなってるので 火傷注意✨
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