かぼちゃは、レンチンしてマッシュに潰します。

ボールに豆腐を潰してなめらかにします。泡だて器がしやすい。

卵を加えてさらになめらかに混ぜます。泡だて器で。

米油を加えて均一に混ぜます。

ホットケーキミックスを入れてヘラで底からかきあげながら粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

紙カップに5つか、6つに入れたら180度50分焼きます。

オーブントースターは、アルミホイルで上を覆い同様に焼きます。串などで生地がくっつかないか確かめて

焼き時間調整します。粉糖かけたりクリーム、ナッツ、ドライフルーツなどでトッピングしても。