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かぶの甘酢漬
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かぶの甘酢漬-レシピのメイン写真

かぶの甘酢漬

クックrokujo
クックrokujo @cook_40289018

らっきょう酢を使った漬物。
ケイパー消費。

玉ねぎの香りがカブに付いて、らっきょう酢の甘さと相まって美味しいです。

らっきょう酢を使った漬物。
ケイパー消費。

玉ねぎの香りがカブに付いて、らっきょう酢の甘さと相まって美味しいです。

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かぶの甘酢漬

クックrokujo
クックrokujo @cook_40289018

らっきょう酢を使った漬物。
ケイパー消費。

玉ねぎの香りがカブに付いて、らっきょう酢の甘さと相まって美味しいです。

らっきょう酢を使った漬物。
ケイパー消費。

玉ねぎの香りがカブに付いて、らっきょう酢の甘さと相まって美味しいです。

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材料

4-6人前
  • カブ 1
  • 玉ねぎ 1/2
  • ケイパー スプーン一杯
  • ポン酢 少々
  • らっきょう酢 大さじ1-2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ半分を薄くスライスした後、水にさらして水をきりビニル袋へ(写真はジップロック)

    • かぶの甘酢漬作り方1写真
  2. 2

    余分な水分を軽く絞った(手で握ってふる)ケイパーを入れる。

  3. 3

    らっきょう酢とポン酢を入れて軽くもむ。
    ポン酢は小さじ1位から。適量。

  4. 4

    写真の様にカットしたカブを追加。最初に出てきた液体を行き渡らせて約1時間待つ。(待たなくても可)

    • かぶの甘酢漬作り方4写真

コツ・ポイント

スライスしてるので、待たなくても味はついています。

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クックrokujo
クックrokujo @cook_40289018
2025/01/29 09:54に公開
クックパッド先生達に助けてもらっています!ありがとうございます。つくれぽありがとうございます。
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このレシピのキーワード

かぶ 玉ねぎ

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