鶏肉とじゃがいものグラタン
107747 @cook_40155807
同僚に教えてもらったグラタンの覚え書きです。ちょっとアレンジしましたが簡単に作れました。最後にパン粉を乗せて焼くと、焦げ目がつくそうです。
鶏肉とじゃがいものグラタン
同僚に教えてもらったグラタンの覚え書きです。ちょっとアレンジしましたが簡単に作れました。最後にパン粉を乗せて焼くと、焦げ目がつくそうです。
作り方
- 1
じゃがいもを一口大に切って、レンジで温めます。
- 2
鶏肉を一口大に切ります。フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを炒めます。色が変わったら、鶏肉を入れ、表面を焼きます
- 3
じゃがいもを温めた入れ物に、②を一緒に入れておきます。
- 4
鶏肉を炒めたフライパンに、バターを入れ中火で玉ねぎを炒める。私は冷凍してある玉ねぎを使います。
- 5
色が変わったら、弱火にして小麦粉を少しずつ足していきます。
- 6
弱火のまま、豆乳を少しずつ足し、コンソメを入れて良く混ぜます。温まったら、ペンネを入れ、3分くらい煮ます。
- 7
③もフライパンに投入。混ぜ合わせます。混ぜ合わせられたら、耐熱の容器に入れ、グリルで20分。
コツ・ポイント
フライパン1つでできました。ホワイトソースが茶色になっちゃいますが、洗い物が少なくて、らくちんです。グラタンが家で出来るなんて…私が1番驚いてます笑
小麦粉が?なのは、振って入れるタイプなので、量が分かりません。バターと混ざるくらいらしい
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