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優しい黄金比で☆煮魚
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優しい黄金比で☆煮魚-レシピのメイン写真

優しい黄金比で☆煮魚

はずき
はずき @cook_40101987
宮城県

前回塩レモン入れましたが仕上がり
変わらないので抜きで作りました。

ハチミツを少量使用すると優しい仕上がりになります。

前回塩レモン入れましたが仕上がり
変わらないので抜きで作りました。

ハチミツを少量使用すると優しい仕上がりになります。

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優しい黄金比で☆煮魚

はずき
はずき @cook_40101987
宮城県

前回塩レモン入れましたが仕上がり
変わらないので抜きで作りました。

ハチミツを少量使用すると優しい仕上がりになります。

前回塩レモン入れましたが仕上がり
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ハチミツを少量使用すると優しい仕上がりになります。

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材料

3〜4人分
  • 魚、切り身でも良い 4枚まで
  • ネギの青い部分 一本分
  • 材料
  • しょうがスライス 1かけ分
  • 水 400cc
  • みりん 大2
  • 酒 大2
  • はちみつ 小1
  • 醤油 大2.5
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作り方

  1. 1

    ネギの緑部分をぶつ切り、しょうがをスライスする

  2. 2

    1、水、醤油以外の調味料をなべに入れる

  3. 3

    2の上に魚を重ならないように並べる

  4. 4

    3を中火にかけ、クッキングシートで落とし蓋をし、7分加熱する

    • 優しい黄金比で☆煮魚作り方4写真
  5. 5

    3に醤油を入れ、煮汁が1/3になるまで煮詰め完成です

    • 優しい黄金比で☆煮魚作り方5写真
  6. 6

    こんな感じに

    • 優しい黄金比で☆煮魚作り方6写真

コツ・ポイント

最初に醤油を入れないでくださいね
固くなります

また、はちみつで最も血糖値を上げないのは アカシアです

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はずき
はずき @cook_40101987
2025/01/30 18:04に公開
宮城県
仙台市在住。家で米と野菜を作っています。主に野菜を中心としたお料理と簡単でおもてなし向きのお料理を投稿します。旬の野菜で季節を感じる食卓を☆ 
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このレシピのキーワード

煮魚 魚 ねぎ 切り身 はちみつ 酒

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