ペテンダック(簡単北京ダック風)

まかないおじさん(Sena's Kitchen)
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東京

オーブンに入れるだけの簡単料理
子どもも大好きなあじ

ペテンダック(簡単北京ダック風)

オーブンに入れるだけの簡単料理
子どもも大好きなあじ

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. おろししょうが 小さじ1/4
  3. おろしにんにく 小さじ1/4
  4. ☆しょうゆ 大さじ1と1/2
  5. ☆みりん 大さじ1と1/2
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. ☆酒 大さじ1
  8. 長ネギ 0.5本
  9. きゅうり 0.5本
  10. ★オイスターソース 大さじ1
  11. ★はちみつ 小さじ1
  12. ごま 小さじ1
  13. ★砂糖 小さじ1
  14. ★甜麺醤 小さじ1
  15. 春巻きの皮 1pc

作り方

  1. 1

    鶏肉をビニールに入れて、☆の調味料を加えて揉み混んでから、冷蔵庫で1時間寝かす

  2. 2

    長ネギ・きゅうりを千切りにする

  3. 3

    漬けた鶏肉の水分をキッチンペーパーで取ってからクッキングシートに乗せ、200℃のオーブンで10分焼く

  4. 4

    1度取り出して、漬けていた調味料を塗って、5分オーブンで焼く

  5. 5

    鶏肉を焼いている間に★の調味料を混ぜ合わせおく

  6. 6

    春巻きの皮を1/4にカットする(ハサミを使うと楽ちん)

  7. 7

    お皿に盛り付けてできあがりー

コツ・ポイント

春巻きの皮は加熱しないで食べられる物を使用してください。今回はモランボン様の春巻きの皮をつかいました。
鶏肉は焦げそうだったら焼き時間を少し短くして見てください

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料理好きのおじさんです。気の向いた日に気の向いた物を作ります。基本的に特別な調味料は使いません。誰でも家ににある調味料だけで作れる物を掲載するようにしています。
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