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我が家のお稲荷さんの皮　
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我が家のお稲荷さんの皮　-レシピのメイン写真

我が家のお稲荷さんの皮　

ch0c0mint
ch0c0mint @cook_40088730

子供達が大きくなり、自分で皮を煮た方がコスパが良くなったので…
甘すぎないタイプの皮なので煮る前に味見して、甘いのが好きなら砂糖を足すといいかもです

子供達が大きくなり、自分で皮を煮た方がコスパが良くなったので…
甘すぎないタイプの皮なので煮る前に味見して、甘いのが好きなら砂糖を足すといいかもです

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我が家のお稲荷さんの皮　

ch0c0mint
ch0c0mint @cook_40088730

子供達が大きくなり、自分で皮を煮た方がコスパが良くなったので…
甘すぎないタイプの皮なので煮る前に味見して、甘いのが好きなら砂糖を足すといいかもです

子供達が大きくなり、自分で皮を煮た方がコスパが良くなったので…
甘すぎないタイプの皮なので煮る前に味見して、甘いのが好きなら砂糖を足すといいかもです

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材料

20個分
  • 油揚げ5枚入り 2袋
  • 水 350
  • 酒 50
  • 醤油 大3
  • 砂糖 大4
  • ほんだし 小1
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作り方

  1. 1

    油揚げは袋を開け、そのままの状態で上から体重をかけて押し潰す

  2. 2

    分量外のお湯を沸かし油揚げの油抜きをする

  3. 3

    フライパンに油揚げ以外全て入れて沸騰させる

  4. 4

    沸騰したら油揚げを敷き詰め少し煮る

  5. 5

    煮切らず、少し汁が残る状態で冷ます

  6. 6

    いなりを作る時、油揚げを半分に切る

コツ・ポイント

スーパーで売ってる稲荷の皮より甘さ控えめです。

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ch0c0mint
ch0c0mint @cook_40088730
2025/01/31 04:59に公開
備忘録として書いてます。細かい事は苦手で、映えより記録です。写真も撮り忘れる事多々…でも、何かの参考になれば幸いです。つくれぽ返信出来ずすいません…記録用に書いてるので気付くのにタイムラグがあり申し訳ないです。でも。とてもありがたいです！！
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このレシピのキーワード

いなり 酒 油揚げ

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