＼大同電鍋レシピ／タッカンマリ
大同電鍋公式レシピ @cook_40338613
鶏まるごと1羽を使って豪快に！
鶏一羽という意味のタッカンマリ。韓国のメジャーな鍋料理です。
電鍋のLサイズは1kgの鶏肉が一羽丸ごと入ります。ぜひ豪快に煮込んでみてください。食卓が盛り上がりますよ。
＼大同電鍋レシピ／タッカンマリ
鶏まるごと1羽を使って豪快に！
鶏一羽という意味のタッカンマリ。韓国のメジャーな鍋料理です。
電鍋のLサイズは1kgの鶏肉が一羽丸ごと入ります。ぜひ豪快に煮込んでみてください。食卓が盛り上がりますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎは青い部分と白い部分に分ける。白い部分は5cm長さに切る。
- 2
鶏肉は尾と、その周りの余分な脂肪分があれば取り除き、中をよく洗い水分を拭き取る
- 3
内鍋に(A)、鶏肉、ねぎの青い部分を入れる
- 4
外鍋に水を1杯入れ、内鍋をセットし蓋をしてスイッチを入れる
- 5
スイッチを入れて30分ほど経ったら肉を裏返し、アクが出ていたら取り除く
- 6
スイッチが上がったら、ねぎの青い部分、にんにく、しょうが、なつめ、朝鮮人参を取り除き
-
- 7
じゃがいもとねぎ（白い部分）を入れる
- 8
外鍋に水を1杯足し、蓋をして再度スイッチを入れる
- 9
じゃがいもが柔らかくなったらスイッチを切り、塩で味を調え、ニラを散らす
- 10
タレを混ぜ合わせて添えて完成
コツ・ポイント
丸ごとの鶏が手に入らない場合、またはMサイズの電鍋の場合、
ぶつ切り、または手羽先、手羽元、もも肉、胸肉それぞれを入れて煮込んでもOK。
Mサイズの電鍋の場合は、材料を6割程度にし、入れすぎないよう注意してください。
つくれぽ
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