簡単夕飯・寒い日！海鮮豆腐スンドゥブの鍋
きりん家の食卓 @cook_43132891
海鮮とキノコの旨味とキムチとコチュジャンの辛みが合わさって、とっても美味しい一品になりました。法蓮草を添えて彩りも良く、栄養満点です。写真は1人分です。卵黄を絡めて食べるのもお勧めです。きのこの作り置き、ほうれん草のおひたし、シーフードミックスで簡単に出来ました。寒い日の夕飯やランチにおススメです。
簡単夕飯・寒い日！海鮮豆腐スンドゥブの鍋
海鮮とキノコの旨味とキムチとコチュジャンの辛みが合わさって、とっても美味しい一品になりました。法蓮草を添えて彩りも良く、栄養満点です。写真は1人分です。卵黄を絡めて食べるのもお勧めです。きのこの作り置き、ほうれん草のおひたし、シーフードミックスで簡単に出来ました。寒い日の夕飯やランチにおススメです。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに△を入れ、混ぜ合わせたらシーフードミックスを入れて、解凍したら、水気を切っておきます。
- 2
豆腐を4等分にして、それぞれ、一人用鍋に入れておきます。
-
- 3
長ネギは２～３㎜ぐらいのそぎ切りにし、緑の部分があればみじん切りにしておきます。。
- 4
鍋にごま油をひき、キムチと、そぎ切りにした、ネギを入れ中火にかけます。
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- 5
ネギがしんなりするまで炒めます。
-
- 6
４に◎を入れ、沸騰したら、シーフードミックスを入れます。
-
- 7
５にキノコを入れ、シーフードに火が通ったら、1の鍋に入れ、沸騰したら、卵黄と法蓮草とみじん切りしたネギを入れて完成です。
-
コツ・ポイント
味見して物足りない場合は、鶏がらスープで調整してください。鍋は一人用土鍋(15cmぐらい)を使いました。
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