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結びこんにゃくのおつまみ
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結びこんにゃくのおつまみ-レシピのメイン写真

結びこんにゃくのおつまみ

呑兵衛どぅーん
呑兵衛どぅーん @cook_40427111

糸こんにゃく?白滝?きんぴらかな?

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材料

  • 結びこんにゃく 1パック
  • ごま油 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 鷹の爪 少々
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作り方

  1. 1

    結びこんにゃくをさっと湯掻いてアク抜きし、水気を切る

  2. 2

    ごま油を熱し、炒めたら醤油とみりん、水を50cc位入れて煮詰め、鷹の爪を入れて水分を飛ばす

コツ・ポイント

先に鷹の爪を入れると焦げることもあったので煮詰める時に入れています。入れずに七味唐辛子などかけても。

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呑兵衛どぅーん
呑兵衛どぅーん @cook_40427111
2025/02/02 05:12に公開
覚書だらけ。こどものために。AI邪魔すぎて辞めたい
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