アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を剥き、太めの輪切りにする。真ん中に十字の切り込みを入れる。
- 2
鍋にだし汁、大根を入れて箸がすっとささるまで煮る。
-
- 3
小さめの鍋に味噌、みりんを加えて混ぜて火にかけ、軽く煮詰める。
- 4
大根に味噌だれをつけてできあがり！
コツ・ポイント
昆布だしは、水に昆布をいれて30分ほど置き、弱火にかけて沸騰直前に昆布を取り出せばできます(^^)
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